Pâtisserie - décoration de gâteaux
Trucs et astuces pour la décoration de gâteaux
Découvrez l’univers de la pâtisserie et de la décoration de gâteaux dans ce cours pratique et créatif. Apprenez les bases essentielles : confection et manipulation du fondant, réalisation de fleurs, voiles et boucles décoratives, ainsi que l’utilisation des différents outils et techniques de décoration.
Vous explorerez également des méthodes originales, comme l’ornement à base de céréales et guimauves, et recevrez une recette de base pour débuter vos créations.
Venez vous détendre tout en apprenant les secrets de la pâtisserie, guidé(e) par un chef pâtissier professionnel.
Âge : 13 ans et plus
Matériel requis :
Découvrez l’univers de la pâtisserie et de la décoration de gâteaux dans ce cours pratique et créatif. Apprenez les bases essentielles : confection et manipulation du fondant, réalisation de fleurs, voiles et boucles décoratives, ainsi que l’utilisation des différents outils et techniques de décoration.
Vous explorerez également des méthodes originales, comme l’ornement à base de céréales et guimauves, et recevrez une recette de base pour débuter vos créations.
Venez vous détendre tout en apprenant les secrets de la pâtisserie, guidé(e) par un chef pâtissier professionnel.
Âge : 13 ans et plus
Matériel requis :
- Tablier propre
- Filet à cheveux obligatoire (disponible auprès du professeur pour 1,50 $)